精肉店のM&A・事業承継

譲渡企業様手数料0円成功報酬も0円秘密保持・NDA前提

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固定客・立地・店舗運営を中心に、買い手が確認する論点を整理し、譲渡後も運営が続く条件設計を支援します。

INDUSTRY VIEWPOINT

精肉店で買い手が本当に見ているところ

精肉店は商圏、固定客、対面販売の技術、惣菜・ギフトの粗利、職人とパートの運営力が見られます。

店頭粗利と固定客譲渡前に言語化する論点

精肉、惣菜、ギフト、焼肉商材など商品別の粗利とリピート客の構成を確認します。

加工技術と人員体制譲渡前に言語化する論点

手切り、盛り付け、対面接客、パートシフト、店長依存度を見える化します。

商圏と仕入ブランド譲渡前に言語化する論点

地域イベント、学校・法人注文、ブランド肉の仕入ルートを買い手に伝えます。

商品別粗利手元の帳票・販売管理データ・手書き記録からでも整理できます。

日次売上手元の帳票・販売管理データ・手書き記録からでも整理できます。

シフト表手元の帳票・販売管理データ・手書き記録からでも整理できます。

仕入先一覧手元の帳票・販売管理データ・手書き記録からでも整理できます。

業界内の買い手は、数字のきれいさだけでなく、現場が翌日から回るかを見ます。食肉M&A総合センターでは、買い手が確認する順番に合わせて、資料と説明の順序を整えます。

売上構成、粗利、繁忙期、価格改定、主要得意先への依存度を整理します。

人材、設備、契約、衛生管理、在庫、配送体制の引継ぎ可否を確認します。

社名を伏せたノンネーム情報から、NDA後の詳細資料まで段階的に設計します。

検討初期でも、秘密保持を前提に状況整理から対応します。