秘密保持徹底 | 中小M&Aガイドライン遵守 | 食肉業界特化の事業承継支援電話相談 03-4560-0084
BUSINESS TYPE
ホルモン・副産物のM&A・事業承継
仕入・処理・販路の専門性を中心に、買い手が確認する論点を整理し、譲渡後も運営が続く条件設計を支援します。
INDUSTRY VIEWPOINT
ホルモン・副産物で買い手が本当に見ているところ
ホルモン・副産物は、鮮度、洗浄・下処理、臭気対策、歩留まり、焼肉店販路、廃棄コストが価値を左右します。
屠畜場・卸からの原料ルート、入荷頻度、鮮度保持、冷凍条件を確認します。
下処理工程、臭気対策、歩留まり、廃棄率、作業者依存を整理します。
焼肉店、外食、EC向けの部位提案、味付け、規格対応力を確認します。
部位別仕入量手元の帳票・販売管理データ・手書き記録からでも整理できます。
下処理手順手元の帳票・販売管理データ・手書き記録からでも整理できます。
廃棄率資料手元の帳票・販売管理データ・手書き記録からでも整理できます。
販路別売上手元の帳票・販売管理データ・手書き記録からでも整理できます。
業界内の買い手は、数字のきれいさだけでなく、現場が翌日から回るかを見ます。食肉M&A総合センターでは、買い手が確認する順番に合わせて、資料と説明の順序を整えます。
主な確認ポイント
収益構造
売上構成、粗利、繁忙期、価格改定、主要得意先への依存度を整理します。
承継リスク
人材、設備、契約、衛生管理、在庫、配送体制の引継ぎ可否を確認します。
候補先への伝え方
社名を伏せたノンネーム情報から、NDA後の詳細資料まで段階的に設計します。
ホルモン・副産物の譲渡・買収をご相談ください。
検討初期でも、秘密保持を前提に状況整理から対応します。